Organes digestifs des chiens
Une fois que le chien a avalé sa nourriture, le processus digestif proprement dit commence. La pulpe alimentaire est transportée de l’œsophage à l’estomac, d’où elle traverse diverses sections intestinales. Une fois que les aliments ont été décomposés et que les composants utilisables ont été fournis à l’organisme, les composants non digestibles sont excrétés sous forme de matières fécales.
Dans notre article, nous présentons les différents composants du système digestif et les fonctions qu’ils remplissent.
œsophage
L'œsophage des chiens est constitué de tissu élastique et relie la gorge à l'estomac. Le long de l'œsophage se trouvent des muscles longitudinaux et circulaires qui assurent les mouvements dits péristaltiques : les muscles sont alternativement tendus de sorte que la pulpe alimentaire est poussée de plus en plus bas. En même temps, ce mouvement empêche les résidus de liquide ou de nourriture de revenir dans la cavité buccale.
estomac des chiens
Le processus de digestion commence dans l’estomac. La pulpe alimentaire est mélangée à de l’acide chlorhydrique et les premiers processus de décomposition commencent.
Construction
L’estomac du chien est relativement gros par rapport à la taille de son corps. Sa forme rappelle un U courbé. Comme la plupart des animaux, l'estomac du chien est monoïque. Il est situé dans la zone des quatre dernières côtes et est maintenu en position par des ligaments. En raison de la flexibilité des ligaments, une torsion gastrique dangereuse peut survenir dans certaines circonstances. L'estomac est recouvert de péritoine, un tissu conjonctif.
L’estomac du chien est composé de quatre zones :
- Entrée gastrique (cardia) : passage de l'œsophage à l'estomac, ici se trouvent les glandes du cardia, qui sécrètent du mucus et du liquide pour protéger la paroi de l'estomac. Le cardia peut être fermé avec un muscle circulaire pour empêcher le reflux du contenu de l'estomac dans l'œsophage.
- Corps de l'estomac : Partie supérieure de l'estomac.
- Fundus : Partie inférieure de l'estomac. Ici se trouvent des glandes fundiques qui produisent du mucus, de l'acide chlorhydrique et des enzymes digestives. Le facteur intrinsèque, nécessaire à l’absorption de la vitamine B12, est également produit par ces glandes.
- Pylore : transition vers le duodénum. C'est ici que se trouvent les glandes pyloriques, qui produisent des enzymes digestives et sécrètent des fluides muqueux. Le sphincter pylorique possède également un sphincter qui contrôle la libération contrôlée du contenu de l'estomac dans l'intestin grêle.
La paroi de l’estomac peut être divisée en trois couches : la peau externe, la couche musculaire et la couche muqueuse. La peau externe est également appelée tunique séreuse . Il s'agit d'un tissu mou à surface lisse recouvert d'un film de liquide. Cela assure la mobilité de l’estomac par rapport aux autres organes internes.
La couche musculaire est appelée tunique musculaire . L’estomac possède des muscles qui vont dans différentes directions. Ils permettent de mélanger le contenu de l’estomac.
Les glandes sont situées dans la couche de membrane muqueuse appelée tunique muqueuse . Ceux-ci sécrètent des pepsinogènes, de l’acide chlorhydrique et du mucus.
Tâche
Dans l’estomac, la pulpe alimentaire provenant de l’œsophage est encore décomposée et mélangée au suc gastrique. L'acide chlorhydrique active les pepsinogènes et forme la pepsine. Cette enzyme est responsable de la dégradation des protéines .
L'estomac du chien a un environnement acide , avec un pH compris entre 0,5 et 2 à jeun. Peu de temps après la prise alimentaire, la valeur se situe entre 2 et 3. Cet environnement acide est nécessaire pour que la pepsine atteigne une activité optimale. D’autre part, tous les germes qui auraient pu être ingérés par le biais des aliments sont tués. Les processus de pourriture ou de fermentation sont également atténués par l’environnement acide.
La pulpe alimentaire est dénaturée et préparée pour une digestion ultérieure dans l'intestin grêle. Les graisses sont prédigérées dans l’estomac par des enzymes appelées lipases. Les protéines sont décomposées en chaînes plus courtes, appelées peptides, par la pepsine contenue dans l’estomac. La décomposition ultérieure des composants alimentaires a lieu dans l’intestin.
La nourriture est également stockée dans l’estomac et transmise à l’intestin grêle par portions.
Les muscles de l’estomac sont flexibles et permettent une expansion pour accueillir de plus grandes quantités de nourriture. Ce trait a des origines évolutives : il permettait aux prédécesseurs de nos chiens domestiques, les loups, de survivre lorsque la chasse était infructueuse pendant plusieurs jours. Pour faciliter le travail de l'estomac, vous devez donner à votre chien plusieurs portions tout au long de la journée .
Intestin de chien
Une partie importante de la cavité abdominale postérieure de nos amis à quatre pattes abrite le système intestinal. Chez les carnivores, l’intestin est environ deux fois plus long que chez les herbivores . C’est parce que la viande riche en protéines peut être digérée rapidement.
Structure du système intestinal
L'intestin grêle et le gros intestin sont tous deux constitués de trois couches de peau (comme c'est le cas de l'estomac) : la séreuse, la membrane musculaire et la muqueuse. La séreuse (également appelée péritoine) avec sa surface lisse permet à l'intestin grêle et au gros intestin de glisser l'un sur l'autre sans frottement.
La membrane musculaire du système intestinal comporte deux couches : la couche interne est constituée de muscles circulaires, tandis que la couche externe est constituée de muscles longitudinaux. En interaction, la couche musculaire peut ainsi assurer les mouvements péristaltiques qui poussent la pulpe alimentaire de plus en plus loin vers l'anus. En particulier dans la dernière partie de l'intestin, le péristaltisme assure que la pulpe alimentaire digérée est excrétée par portions.
La muqueuse du système intestinal présente diverses dépressions : dans l'intestin grêle, ces dépressions sont appelées villosités. Ils servent à augmenter la surface de la muqueuse et permettent ainsi à davantage de cellules lymphatiques de tenir dans un petit espace. Dans le gros intestin, la muqueuse est tapissée de cellules caliciformes, qui enrichissent les selles en mucus.
La muqueuse de l’intestin est traversée par des ganglions lymphatiques. Ils contiennent des lymphocytes, des globules blancs qui combattent les bactéries . Étant donné que les intestins contiennent un grand nombre de bactéries et de germes, un intestin sain est important pour le bien-être de votre chien. Le système lymphatique empêche les bactéries de se propager des intestins dans tout le corps du chien.
L'intestin grêle
L'intestin grêle commence à la sortie de l'estomac et se jette dans le gros intestin. Selon la race, l'intestin grêle des chiens peut mesurer jusqu'à sept mètres de long.
L'intestin grêle peut également être divisé en trois sections :
- duodénum
- jéjunum
- Iléon
La fonction principale de l’intestin grêle est de décomposer les aliments en leurs composants et de transmettre les nutriments au sang. La pulpe alimentaire, souvent appelée chyme , est d’abord mélangée à diverses enzymes dans le duodénum. Ces enzymes sont produites dans la muqueuse intestinale et le pancréas. De plus, le duodénum enrichit le chyme avec la bile provenant de la vésicule biliaire. La bile neutralise la pulpe alimentaire, qui présente un environnement acide en raison de l’acide chlorhydrique présent dans l’estomac.
Digestion dans l'intestin grêle
Les graisses contenues dans l’alimentation ont déjà été décomposées en lipases dans l’estomac. Dans l’intestin grêle, ces derniers peuvent désormais être décomposés en glycérides et en acides gras par la bile et les enzymes du suc pancréatique.
Ceux-ci sont ensuite stockés dans les réserves de graisse du corps.
Les protéines ont également été prédigérées dans l’estomac et sont présentes dans l’intestin grêle sous forme de peptides à chaîne courte. Ceux-ci sont décomposés en acides aminés individuels dans l'intestin grêle par les enzymes chymotrypsine et trypsine. Ceux-ci sont à leur tour directement absorbés par l’organisme, c’est-à-dire introduits dans le cycle métabolique.
Chez le chien, la digestion des glucides ne commence que dans l’intestin grêle. Ici, les alpha-amylases décomposent les glucides en glucose. La cellulose, qui est difficile à digérer en tant que glucide à longue chaîne, n'est décomposée que dans le gros intestin.
Le rôle des villosités
La muqueuse de l’intestin grêle est recouverte de nombreuses petites dépressions en forme de doigts. Cela augmente la zone dans laquelle la digestion des nutriments peut avoir lieu. Chaque villosité possède un système de minuscules vaisseaux sanguins appelés capillaires. La villosité possède des cellules de bordure qui ressemblent à des poils. Ils contiennent des enzymes qui stimulent le processus digestif.
Dans la muqueuse de l'intestin grêle se trouvent de petites glandes appelées cryptes. Ils produisent une sécrétion fine contenant de faibles concentrations d’enzymes digestives. De plus, la consistance du chyme continue de se liquéfier, assurant ainsi un transport ultérieur en douceur.
Absorption des nutriments
Dans l’intestin grêle , les nutriments sont décomposés en leurs composants . L'absorption de ces composants, désormais décomposés, se produit principalement dans le jéjunum et l'iléon. Les nutriments qui ne peuvent pas être décomposés dans l’intestin grêle sont ensuite traités dans le gros intestin.
Le gros intestin
La fonction principale du gros intestin du chien est de transformer la masse restante après la digestion en excréments. Au cours du processus, les minéraux et l’eau sont éliminés du chyme. Elle s'épaissit ainsi. La muqueuse du gros intestin possède des glandes muqueuses, les cellules caliciformes, qui lubrifient la masse épaissie.
La couche musculaire du gros intestin possède des fibres musculaires en forme d'anneau appelées tænia. Ceux-ci créent des sections en forme de sac, les haustra, par la tension. Cela signifie que les matières fécales sont divisées en portions pour être excrétées.
Avant l'excrétion, l'intégralité du contenu du gros intestin est transportée vers le rectum lors d'une grande contraction. Là, la vidange est contrôlée par deux muscles sphincters. Si votre compagnon à quatre pattes est en bonne santé, il défèquera une ou deux fois par jour . Votre chien fait-il souvent ses besoins lorsque vous vous promenez ? Il se peut que sa nourriture ne contienne pas suffisamment de nutriments facilement digestibles, ou qu’il souffre d’un trouble digestif.
La flore intestinale
La muqueuse du gros intestin est une véritable ruche d'activité : des milliards de bactéries y vivent et forment ce qu'on appelle la flore intestinale. Les bactéries aident le système digestif à décomposer des substances qui, autrement, resteraient intactes. Il s’agit souvent de fibres et de fibres brutes que les chiens ne peuvent pas traiter dans l’intestin grêle. De plus, les habitants microscopiques de la muqueuse du côlon assurent la formation de biotine et de vitamine K.
La flore microbienne empêche également les germes de pénétrer dans le sang. Les bactéries productrices d’acide lactique créent un environnement légèrement acide dans lequel les germes ne peuvent pas survivre. D’autres fonctions de la flore intestinale comprennent la dégradation de la cellulose et la production de substances protectrices pour le système immunitaire.
Perturbation de la flore intestinale
Parce que la flore intestinale est en quelque sorte son propre écosystème avec environ 500 habitants différents, elle réagit de manière sensible aux influences extérieures. Les symptômes d’une flore intestinale endommagée peuvent être divers : le stress, les antibiotiques ou une alimentation inadaptée peuvent déséquilibrer la flore intestinale. Si votre chien mange plus de terre ou même d’excréments, souffre de problèmes digestifs ou montre des signes de faiblesse, un déséquilibre de la flore intestinale peut en être la cause.
Laissez un commentaire