L'intestin céphalique

L’apport alimentaire joue un rôle important dans la nutrition. Les chiens ont des dents adaptées au mode de vie d’un prédateur. Cependant, il possède des caractéristiques omnivores. Vous découvrirez ici comment sont structurées les dents de votre chien et quel rôle jouent les différents organes de la bouche et de la gorge.

L'intestin céphalique

Étant donné que la digestion commence en réalité avec l’ingestion de nourriture, le terme « intestin céphalique » est devenu courant dans le jargon technique. Il s’agit des parties de la cavité buccale et du pharynx qui servent à absorber les aliments.

L'intestin grêle est principalement responsable de la préparation de la digestion . Le chien vérifie d’abord le goût et la température de la nourriture avec ses lèvres et sa langue. Les dents servent à broyer les aliments. Lors de la mastication, les glandes salivaires enrichissent la pulpe alimentaire en liquide, la rendant lisse et facile à avaler. La langue est également responsable du transport vers l’œsophage.

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Les dents du chien

Nos amis à quatre pattes sont connus pour être étroitement liés aux loups . Cette relation devient claire à bien des égards lorsque vous examinez la nutrition du chien. Les dents indiquent également les origines du chien : elles sont spécialement conçues pour le mode de vie d'un prédateur .

La mâchoire inférieure du chien est reliée au crâne par une articulation qui ne permet aucun mouvement latéral. C'est typique des carnivores. Grâce aux puissants muscles de leurs mâchoires et de leurs joues, les chiens peuvent enfoncer leurs dents dans la viande et en retenir les fibres. Cela permet aux chiens d'attraper leur proie et de l'empêcher de s'échapper, bien que ces compétences soient rarement requises chez nos chiens domestiques.

Les dents d'un chien adulte sont constituées de 42 dents , 20 dans la mâchoire supérieure et 22 dans la mâchoire inférieure. Les chiots ont 28 dents. Au cours des premières années de vie, les petits chiens font leurs dents. Pendant cette période, la dentition complète se développe. Pendant cette période, il est conseillé de nourrir les chiots en phase de dentition avec des nutriments spéciaux (--> 098 chiots)

Les quatre canines des chiens sont généralement comptées comme faisant partie des molaires. Les dents du chien sont adaptées pour arracher la nourriture d'une proie. En particulier, les molaires chez le chien sont bunodontes : elles présentent des cuspides sur les couronnes dentaires. Cela permet aux amis à quatre pattes de mâcher leur nourriture dans une certaine mesure .

Les dents bunodontes se trouvent chez les omnivores – les dents du chien prouvent donc que même le régime alimentaire de ses prédécesseurs sauvages ne se composait pas exclusivement de viande . Nourrir les chiens avec des ingrédients d’origine végétale n’est donc pas contre nature. Au contraire, en raison de l'accoutumance du chien aux humains, il est habitué à un régime partiellement sans viande, de sorte qu'un régime exclusivement carnivore est inapproprié .

Contrairement aux dents des chiens, celles des chats sont sécodontes, c'est-à-dire coupantes. Ils n’ont aucune surface de mastication. Les herbivores purs comme les chevaux ont des surfaces de mastication lisses.

Langue

En plus des dents, la langue joue un rôle important dans l'intestin grêle. La langue du chien est un muscle très flexible . Il garantit que la nourriture atteint les dents et la gorge. Cependant, leur tâche ne se limite pas au transport de nourriture.

La langue est recouverte de récepteurs gustatifs, dont le chien possède environ 1 700 différents. Cela permet aux chiens de distinguer les goûts amer, salé, acide et sucré.

En raison de leur nombre nettement inférieur à celui des humains - nous avons environ 9 000 récepteurs gustatifs différents - nos fidèles compagnons ne deviennent pas des gourmets. Cependant, ils ont un sens du goût beaucoup plus fin que celui des chats, par exemple, qui ne possèdent que 500 récepteurs gustatifs.

En plus du goût et du transport, la langue est également chargée de vérifier la température et la consistance des aliments. Cela est réalisé par des cellules nerveuses situées sous la muqueuse de la surface de la langue. Pour compléter sa polyvalence, la langue régule également la température du corps du chien et sert à l'absorption des liquides.

salive

Contrairement aux autres mammifères, la salive du chien n’a pas de fonction digestive . Son seul but est d’humidifier la pulpe alimentaire broyée afin qu’elle puisse être facilement avalée.

Chez le chien, les glandes salivaires sont situées sous la langue, derrière les oreilles, sur les joues et sur la mâchoire inférieure. Selon la nature de l’aliment, la consistance de la salive varie de fine à visqueuse . Cela dépend de la teneur en eau et de la composition (viande, végétale).

Les chiens produisent relativement peu de salive : environ 20 à 40 millilitres de salive par kilogramme de poids corporel sont libérés par les glandes chaque jour. La salive du chien ne contient pas d’amylases . Ces enzymes sont responsables de la dégradation initiale des glucides complexes dans la salive humaine. Chez les chiens, cette dégradation commence dans l’intestin grêle.

gorge et larynx

Lorsque la pulpe alimentaire humidifiée touche le fond de la gorge, le réflexe de déglutition est déclenché. Le réflexe de déglutition est l’un des réflexes extrinsèques inconditionnels et est contrôlé par le système nerveux.

Le mouvement de déglutition transporte la pulpe alimentaire vers l’œsophage. Comme chez d’autres mammifères, l’épiglotte empêche les particules alimentaires de pénétrer dans la trachée en fermant l’entrée.

Une fois que notre ami à quatre pattes a mâché et avalé sa nourriture, celle-ci pénètre dans le système digestif. Des processus complexes s’y déroulent pour extraire les nutriments des aliments et les fournir au corps. Dans notre série, vous en apprendrez davantage sur les différents nutriments et sur ceux qui sont bons pour votre ami à quatre pattes.